feestjes in het vooruitzicht

zo'n 15 jaar geleden
at ik voor het eerst Japans
in New York
op een boogscheut
van de Twin Towers.
sobanoedels

zo'n 15 jaar geleden
was er niet één
Japans restaurant in Gent
nu rijzen ze als paddestoeltjes uit de grond
en kunnen we ons hartje ophalen!

the times, they are changing :-)
de Twin Towers, ze staan er ook niet meer!

soit,
deze intro
om dit supersimpel recept voor te stellen, iets Japans, en ietsje toegankelijker (voor kinderen) dan sushi en consoorten. perfect als hapje op ons lentefeest straks!

Yakitori spiesjes
- wat heb je nodig

satéstokjes
1 kg kipfilet in blokjes van zo'n 2 op 2 cm
125 cl sake
2 dl japanse (donkere) sojasaus (lichter en zoeter dan de chinese sojasaus)
125 cl mirin (zachte sake met weinig alcohol die sauzen, gegrilde gerechten en glazuren zoet maakt)
3 eetlepels suiker
65 gr lenteuitjes, diagonaal in stukjes gesneden 2 cm

allemaal te vinden in de Chinese (ja je vindt daar ook allerlei Japanse zaken) winkel (maar tegenwoordig ook wel in de supermarkt)

Sla gerust een flesje mirin, sake en japanse en sojasaus in,
de zomer staat voor de deur,
en deze vooraf geprepareerde spiesjes
kan je de hele zomer lang serveren als aperitiefhapje
(gewoon effe terug opwarmen op de BBQ)


- Hoe maak je het?

1. Breng sojasaus, mirin, sake, suiker en bouillon aan de kook
   
2. laat circa 5 min. zachtjes koken tot je een dikke stroperige saus bekomt (laat wat afkoelen)
   
3. Rijg de kip aan houten stokjes. (en rijg er af en toe een stuk ui tussen) Bestrooi de spiesjes met zout en peper, bestrijk ze met de saus en leg ze op bakpapier.
   
4. Bestrijk de spiesjes tijdens hetbakken af en toe met de yakitorisaus.
5. het restje saus kan je bij de spiesjes serveren

tip: - maak korte spiesjes, die zijn perfect uit het vuistje te eten!

hier nog een eenvoudig recept
en mocht je een hond hebben dan kan die meehelpen: kijk maar hier.

Happy Weekend!

je had het al gemerkt
we waren er eventjes tussenuit
verstand en creatief brein op nul
en genieten!

bij thuiskomst lag een groot pak met
fantastische snoeren halfedelstenen
op me te wachten
ook het zilver is besteld,
dus:
volgende week vliegen we er weer in!


Silence on my blog!
it was vacation time!
Time to spend with family, enjoying the weather and each other!

Back home
I found some beautiful strands of semiprecious stones
in my postbox
so
from next monday on
I am back,
new energy, new pieces!

Feestjes in't vooruitzicht!

nog een probeersel,
eigen uitvinding dit keer!
en geslaagd bevonden
door elke individu hier thuis
én
dat kan tellen!
Pesto bootjes als aperitiefhapje

nodig:
- kerstomaatjes
- mozarella
- kant en klaar bladerdeeg
- pesto (al dan niet zelfgemaakt

snij cirkeltjes uit het uitgerolde bladerdeeg
duw die in de muffinvorm
bak voor, tot ze goudgeel zijn (bestrijk ze eventueel voordien met wat eigeel)

leg een plakje mozarella op het voorgebakken bladerdeeg
daarop een theelepeltje pesto
daarbovenop een kerstomaatje
(maak met een mes een kruisje in het tomaatje, zodat het straks niet ploft inje mond)
15 minuutjes bakken op zo'n 180 graden

serveer warm in een houten bootje (van Ava)

o ja, nog 2 niet onbelangrijke voordelen aan dit recept
- zo simpel dat ook de kinderen kunnen helpen bij de bereiding
- de hapjes kunnen perfect op voorhand geprepareerd en gebakken worden,
opgewarmd zijn ze nog superlekker!

De presentatie kan wel wat beter, misschien nog een paar blaadjes rucola in het schuitje,
gewoon voor het zicht!

My creative workspace

I am preparing for the fair next sunday
(Hasselt, handmadeinbelgium)

you really don't want to see my workspace
it's a complete mess!

But well, there is a little coin
that looks a bit tidy!
I love the hand that holds my Frida Choker!


I have been working on New Frida necklaces and chokers,
and especially for the fair I made some nice sets! (earrings+ necklace)





I also take my silverwork to the fair
I made a bunch of rings and necklaces
(and so, I ruined my nails and hands :-(


and of course I take all my other stuff, i made lots of new earrings too!

so why don't you come over ?
and spoil yourself with some flowering jewelry for your summer outfit!

;-)

feestjes in het vooruitzicht!

veel feestjes in 't verschiet
dit voorjaar
een paar verjaardagen
en 2 lentefeesten
dus
proberen we wat receptjes uit!

deze kaastaart bijvoorbeeld
gezien bij Photocopy!

wel met blader- ipv brokkeldeeg,
maar toch lekker!
(de boom-blaadjes servietjes zijn Ikea)
het recept vind je hier.

mijn kleine prins

hij is er al een tijdje
...
bij ons
(ach een mondje meer, moet toch kunnen hé :-)

het was liefde
op het eerste gezicht
op Stiel en Stijl (vorige herfst)

hij heeft iets
van de kleine Prins
maar dan in 't bruin

Tante Hilde
maakte al ontelbaar veel van deze lieve poppen
elk even uniek!
kijk maar eens hier!

noot:
mijn twee oudsten zijn al te oud voor poppen,
(vinden ze zelf)
Mies is een Barbiefreak
en Briek is een jongen...
ik koop dus alleen nog poppen
voor mezelf...

Ring-a-week 52/6 and 52/7

Eindelijk nog eens een ring-a-week!

Ik ging verder met het stileren van vormen van bloemen en blaadjes, en zaagde twee vormpjes uit in zilverplaat.

toch ook wel
een klus
om de juiste vorm uit te zagen
en alles mooi en fijn gevijld te krijgen, een goede oefening dus!

direct twee nieuwe ringen als resultaat
(zo haal ik mijn ring-a-week achterstand al wat in!)

hier vind je mijn andere ring-a-week blogposts, of meer foto's hier.


Finally a ring a week again!

I took some flowerforms of my flower and leaves studies and saw them out of silverplate,
these two rings are the result:
i like the simplicity of them!

I must say, it is a good exercice for my sawing and filing!
you can find my other ring-a-weeks in these posts or here.