de nieuwe oogst
(uit Meron' s groententuin)
de patatjes in de schaal zijn versgeplukt
en versgebakken!
eerst schrobben met een schuursponsje
dan
met pel en al
gaar stomen in een stoommandje
op een ovenplaat draperen
en tenslotte
insmeren met olijfolie en tijm en zout en peper
laten bakken in de oven (200 °)
tot de patatjes
een knapperig korstje krijgen!
serveren met een yoghurtsausje:
125 gr yoghurt
2 eetlepels mosterdmayonaise
enkele gesnipperde sprieten biesslook
één fijngehakt lookteentje
een stuk fijngehakte komkommer
peper en zout
smullen!
