pittige curry van bloemkool, pompoen en zoete aardappel

recept  voor 6 personen

5 grote zoete aardappels
een halve hokkaido pompoen
1 bloemkool

olijfolie
geraspte gember
teelepeltje thaise rode curry
gesnipperde koriander
peper en zout
naar believen een paar teentjes look
500 ml sojaroom

- schil de zoete aardappel, snij in partjes  en stoom of kook beetgaar
- verdeel de bloemkool in partjes en stoom of kook beetgaar
- snij de hokkaido (of butternut) pompoen in halve maantjes, maak een mengsel van 2 eetlepels olijfolie, peper, zout en look,  doe alles samen in een kom  en roer goed om. Leg de pompoenpartjes op bakpapier op een ovenschaal en bak ze in een hete oven tot ze gaar zijn en de randjes korstjes vertonen.

- doe de sojaroom in een kookpot, kruid met peper, zout, voeg de geraspte gember toe en de thaise rode curry, gesnipperde koriander  en eventueel ook wat look, breng de saus eventjes aan de kook, proef en kruid eventueel nog bij


- leg de gare aardappel, bloemkoolstukjes en de krokante pompoenpartjes samen in een grote schotel en giet er de currysaus over. klaar!

dien op met een frisse salade en komkommer

pompoenspread - receptje voor een heerlijk broodbeleg!

zoals beloofd
het recept voor de pompoenspread ofte pompoenhummus, een super lekker vegetarisch gerechtje.

wat heb je nodig:

een hokkaido pompoen (butternut pompoen is ook geschikt voor dit recept)
olijfolie
peper, zout, tijm, paprika
knoflook
peterselie
een ui

Snij de pompoen in partjes, schep ze in een grote kom en voeg er een flinke scheut olijfolie aan toe.
Gooi er wat zout, peper, knoflook, tijm of andere kruiden bij. Met een houten lepel meng je alles, zodat de pompoenpartjes goed onder de olie en kruiden zitten.
Leg een stuk boterpapier op een bakplaat en strooi de partjes hierop uit. Laat de pompoenpartjes bakken in een oven van 185 graden, tot ze zo zacht zijn als gekookte patatjes en bruine korstjes vertonen.
Fruit een uitje glazig in hete olie. (naar believen kan je ook wat verse look meefruiten)

Doe de pompoenpartjes in een blender, samen met de gefruite ui. Voeg een scheutje sojaroom en wat water toe. Eventueel en koffielepel tahin of sesampasta  als je dat in huis hebt. Laat alles mooi pureren in de blender zodat je een smeerbaar mengsel bekomt. Als het mengsel nog iets te droog is, voeg dan nog wat sojaroom of water toe . Doe er nog extra kruiden bij als je dat nodig vindt, bijvoorbeeld gehakte peterselie, koriander of basilicum.


Superlekker  op een geroosterde boterham, zuurdesembrood of een stokbroodje, een paar partjes komkommer erop of wat sla, dat geeft een frisse touch :-

Dag van de klant: een weekend lang!

om jullie een extra te bedanken kan je vanaf vandaag tot zondagavond genieten van een korting van 10 % op alles in de webshop.
 Geef de code 'klantendag2014' in bij het uitchecken en krijg onmiddellijk je korting!  
Hier ga je naar de webshop!
Happy Shopping!

Verwen jezelf met een juweeltje!

 

Op 13 september staan we op een beursje van Hellojosephine  in Gentbrugge
Ik breng heel wat nieuwe juweeltjes mee en er is ook outlet van vorige collecties!
Place to be is het dienstencentrum in Gentbrugge/ Driebeekstraat, van 10 tot 17 uur!

Er staat ook een stoffenmadam en er is stockverkoop van Scandinavische kledingmerken voor kids van Hellojosephine. Ook schoentjes van Aap Noot Mies zijn er in de aanbieding.

Kom eens langs en verwen jezelf met een juweeltje, een sjaal voor de winter en wat nieuwe spullen voor de kids! hartelijk welkom!

meer info op ons Facebookevenement.

kom je ook zomersnuisteren zaterdag?

Al een hele tijd ben ik aan het experimenteren met porseleinklei. Bij deze dame leerde ik de beginselen en de knepen van het vak :-) al een tijdje terug, maar ik nam de draad begin dit jaar terug op! misschien herinner je je deze nog?

Na veel wikken en wegen en getwijfel waagde ik de sprong en kocht een heuse keramiekoven...

Opnieuw kwam er heel wat geexperimenteer en getest aan te pas, maar uiteindelijk
kwam er toch uit wat ik voor ogen had ;-)
Ik ben er heel blij, voel dat ik er weer veel creatieve wegen mee kan inslaan ;-)

wil je de nieuwe collectie al eens komen bekijken?
dat kan! Nu zaterdag doe ik nog een zomerverkoop, van 10 tot 17 uur, in warande 53, te laarne, hier vind je wat meer info.

Ladies Day @K in Kortrijk

Op zaterdag zijn we weer in Kortrijk!
In de pop up ruimte in shopping centrum K.
Koop je graag leuke gadgets, juwelen, bloemen, verwenarrangementen, huisdecoratie, schoenen, kleding, champagne of andere typische vrouwendrankjes, parfumkaarsen, lingerie, leuke design artikelen,… of heb je liever unieke foto's, of welness, kapper, stylist?

20 standhouders op een rij die in een uniek concept samen in de kijker worden gezet!
Voel je je aangesproken? Kom dan zeker af en breng al je vriendinnen mee!
(parkeren in ondergrondse P Veemarkt, dan pijlen pop up volgen)

 Fleurfatale brengt onder andere een mooi assortiment armbandjes mee , mix en match tot je de prefecte armband hebt voor bijje zomer-outfit!

 

poederkleurtjes!

Een minder dagje? verwen jezelf met een paartje van deze oorknopjes, nieuwe collectie: Stribe, in the shop now!

het moederdag geschenkenpakket op Lentesnuisteren

Vandaag zetten we nog een aantal  gulle schenkers in de kijker! (de andere geschenken vind je in deze blogpost)
dit fantastische moederdagpakket kan je winnen als je langskomt op ons lentesnuisterenweekend! of als je ons evenement deelt op facebook!

de webshop in-pakt.be

helpt je om de mooiste cadeautjes te maken, een trendy feesttafel te pimpen of de meest originele wensen te sturen. Je leest het al , bij in-pakt vind je heel wat hip inpakmateriaal , wenskaartjes en alles o te versieren!
en dit  vanuit uw knusse zetel op www.in-pakt.be :-)

inpakt heeft natuurlijk voor een mooi ingepakte verrassing gezorgd ;-)

bij de webwinkel ad-label

vind je authentieke, ecologische, fairtrade spullen om jezelf of je interieur op te leuken.
gaat op zoek naar werk van jonge designers, mooie spullen met een verfrissende knipoog.

Neem gerust een kijkje op hun webshop of hun facebook-pagina als je een origineel pakje zoekt! AD-label schenkt een heuse Ipad hoes, joehoe!

 

Omdat Titia (moeder van 2 dochters) zelf zo houdt van een mooi gedekte, kleurrijke tafel startte ze deze webshop met kleurrijk design.
Heel wat originele merken zoals van van Susanne Schjerning en Malene Helbak uit Denemarken en remember Products uit Duitsland zitten in haar assortiment.
Kleuroptafel.nl is dus een webwinkel in 'table fashion': kleurrijke, praktische, exclusieve en mooi ontworpen artikelen om je tafel kleur te geven!

Titia heeft een heel inspirerende blog en je kan haar ook volgen op Twitter: @kleuroptafel

Kleuroptafel schenkt 2 hele mooie waxine teelichthouders

ook xliefjesx heeft ook voor een cadeautje gezorgd:

xLiefjesx zijn fleurige rokjes en kleedjes voor kleine en grote meisjes. 
Kleurige broekjes, hemdjes en marcellekes voor stoere jongens en t-shirts met originele applicaties... neem maar eens een kijkje op haar facebook pagina
Eva steekt een kortingsbon van 10 euro in het pakket!

Pipo y Pipette stelden we hier al eens voor, van Lin krijgen we ook een cadeaubon!