de appeltjes van oma

we hadden er ook eentje,
een appelboom
maar een overijverige tuinman
heeft die
uit detuin verwijderd :-(

gelukig zijn er nog de appeltjes van oma!

met builen en blutsen
en hier en daar
een bewoner

maar met de allerlaatste courgettes
en wat geitenkaas
een echte lekkernij!!


je doet het zo:
appeltjes in schijfjes snijden
en bakken in wat boter en een eetlepel Mascobado suiker
als de appeltjes gaar zijn gooi je er de kleine courgettes bij,
snuifje zout op de courgettes,
en opdienen met een schep zachte geitekaas en wat snippers bieslook.